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把酒瓶拿在手中（指无色或浅色透明的玻璃瓶），慢慢置过来，对着阳光或灯光，观察瓶的底部。如果有下沉物或出现云雾状现象，说明酒中杂质多；如果酒瓶倒置后，散白酒批发，酒液不失光，不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。

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1、察言观色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏，就须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源。

2、锋芒渐射，云南散白酒，稳坐泰山

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，散白酒多少钱，选择适当的机会，逐渐放出自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。

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传统白酒酿制技能工艺流程润料、拌料：将配好料的面楂，按原粮量的40-50百分之加水进行润料，水温为常温，翻拌均匀，堆积1小时左右，使粮吸收水份，有利于糊化，加水量视面湿而不粘。