果实特性美人指
葡萄欧亚种，果实性状：果穗中等大小，穗长16厘米，宽12厘米，重290克，圆锥形，紧密。果粒中等，纵、横径为19毫米，百粒重389克，圆形，整齐。果皮红***，薄，果粉中多。果肉多汁。无香味，品质中上。7月中旬始熟，8月上、中旬成熟。
果穗圆锥状，无歧肩，着生副穗；果穗大，穗长25～31cm，可达34cm；平均穗重800g左右，大可达1640g；穗梗较长，果粒着生紧密，平均每穗着生果粒70～100粒。
果粒倒圆锥形，果顶亮红色，中部淡红色，基部黄绿色，果粉中等；果粒较大，纵径约2.6～3.3cm，纵径可达5.5cm，纵横比为3.2:1；平均单粒重10～12g，粒重19.2g；果粒横截面为圆形，果皮薄而脆，无涩味，果皮果肉难分离；每果1～2粒种子；巨峰葡萄果实抗膨压能力差，且对乙烯敏感，而接近成熟时果实巨峰葡萄内乙烯含量高，因此果实容易形成裂果。果肉黄白色，有淡淡的特殊香味，肉质较脆硬，果汁中等；果梗较短，抗拉力中等；可溶性固形物含量高，酸味淡，较甜，完全成熟后果实糖度可达19～21度；若遇到病害较重或成熟期降雨较多的年份，果实成熟后易掉粒，不耐贮运。
寿光市鲁粒大棚葡萄苗木繁育基地欢迎新老客户来电咨询！
生长期的枝蔓管理。科学、正确的枝蔓管理直接关系到次年美人指葡萄的产量和质量。美人指葡萄生长期的科学、正确的枝蔓管理，主要有三层意思：一是确定新梢留枝量；二是主蔓如何摘心；三是副梢的处理方法。
2.1、按产品的产量要求确定大致的新梢量。以水平大棚架栽培为例，美人指一般不以副梢培养作结果母枝，一、二年生树龄的树体，要***培养好4-5个新梢作骨干枝，培植好树型。果穗以上副梢全部留2片叶摘心，去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。进入生殖生长期的植株，每树一般保留60个左右的新梢数和果穗数，使亩产控制在1250公斤内，这样方可获得的果品。
2.2、结果枝的摘心。美人指结果枝的摘心应在花后进行，此时，枝梢生长已较长，故须采用强摘心方法，即每个新梢留70-80公分摘心，必须强调的是美人指葡萄必须在花后摘心，花后摘心可使其加重自然落果，降低座果率，减少疏果的用工。
美人指
营养充足的美人指枝蔓的延生极快，顶梢的第2次摘心视具体情况而定，一般在第2次梢长到6-7叶时留4-5叶再次进行。以后摘心按此方法重复进行。4、果实套袋葡萄套袋好处很多，防病害，防虫害，防鸟害，防污染，保产量，保质量。摘心的目的是暂时***枝蔓延长，促进花芽分化，对美人指来说，生长***是相对的，延长时必然的，但只要能有效地延缓其生长的速度，也就能达到了摘心的目的。
基本种类葡萄属约有70余种。栽培品种约100～200个，重要的有：欧洲葡萄。东北山葡萄 砂地葡萄等。抗根瘤蚜砧木种。能耐－40～－50℃低温，是培育抗寒葡萄的优良亲本，可作抗寒砧木；果实可酿葡萄酒。美洲葡萄，及河岸葡萄。
营养成分每100克果实中含蛋白质0．2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黄素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，******毫克，***A0．4毫克，钾252毫克，钠2．0毫克，镁6．6毫克，氯2．2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。在果箱上每隔12-15厘米纵放一根竹棍，把果穗挨串悬挂棍上，然后移入窖内码垛，高3层为宜，然后封窖。
