对于葛根的一点小小的提醒
湖北亿睿葛业是一家***生产葛粉、葛丁、葛酒、葛根茶的厂家，传统工艺制作严格遵循钟祥传统制葛工艺自然晾晒。葛粉被日本列为皇家御膳的理料食品和皇家贡品系列，用葛粉制作点心，如：葛汤、葛樱、葛羹、葛饼、葛果等，其系列产品的种类之多，可以说是琳琅满目。这样远离城市，空气干净自然干燥，营养成分流失少，确保产品的质量!厂家原地直供工厂***，省去中间环节，无渠道成本，排除总经销,批发商等环节，可能导致的作假，暴利等问题，实在的物美价廉。
从14年下半年开始，某个宝宝上突然之间有种说法，所有的葛根粉都喊着自己是柴葛粉，柴葛含大量纤维，质地坚硬，形状细长，出粉率只在7%左右，而且柴葛的生长比粉葛更缓慢，用柴葛来做葛根粉并非更好的方案。
那么柴葛都去了哪里？柴葛一般都用来做葛根，它质地坚硬，非常适合切葛片，因为纤维多，切出来的葛片也不容易碎。
柴葛、粉葛各有千秋，适合的东西做适合的呈现才是智慧的。
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柴葛
湖北亿睿葛业是一家***生产葛粉、葛丁、葛酒、葛根茶的厂家，传统工艺制作严格遵循钟祥传统制葛工艺自然晾晒。这样远离城市，空气干净自然干燥，营养成分流失少，确保产品的质量!
柴葛是当地农家品种，主要栽培于广州市白云区。缠绕蔓生植物。叶大藤粗。但相对而言，粉葛根偏重于清热解肌，生津止渴，醒脾解l酒、解l毒。三出复叶，绿色，叶柄浅绿色。块根长棒形，粗大。其形状如柴，故名“柴葛”。单株产量一般在3500～4000克，高产者达5000克以上。迟熟，生长期300天。分枝力强，生长旺盛，耐旱，耐热，不耐涝，耐贮运。品质较差，可作***。
葛根粉的鉴别方法
湖北亿睿葛业是一家***生产葛粉、葛丁、葛酒、葛根茶的厂家，传统工艺制作严格遵循钟祥传统制葛工艺自然晾晒。这样远离城市，空气干净自然干燥，营养成分流失少，确保产品的质量!
纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色糊状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅***透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其他淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。