熟食柜各间室的运用及注意事项：
一、熟食柜冷藏室温度约为5℃，熟食展示柜生产厂家，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜应寄存在果菜盒内(温度8℃)，并用保鲜纸包装好。
二、坐落冷藏室上部的冰温保鲜室，熟食展示冷柜哪家好，温度约0℃，可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食物，既能保鲜又不会冻住，可随时取用，寄存期为三天左右。
三、熟食柜冷冻室内温度约--18℃。可寄存新鲜的或已冻住的肉类、鱼类、家禽类，也可寄存已烹调好的食物，寄存期3个月。
达硕制冷这款熟食柜有效减少内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了熟食柜的能耗。保证了蒸发器的高能工作，减少了除霜工作，降低了能耗。***防冰堵技术，解决了困扰熟食柜行业的一大难题。大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型材保护，无锡熟食展示柜，美观大方，经久耐用。针对熟食柜运行的恶劣环境，熟食柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺喷涂保护层。 
熟食保鲜柜消毒方法
熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是必须掌握的一门学问，熟食展示柜台生产厂家，特别是它的消毒，这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方式有以下三点： 一、物理除酶法
利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法，既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。 二、化学除酶法
用得较多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羟基酚钠等。
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