胶粉的组成不同，分别对砂浆的流变性以及各种施工性能产生影响：乳胶粉再分散时对水的亲和性、乳胶粉分散后不同的黏度、对砂浆含气量以及气泡分布的影响，胶粉与其它添加剂的相互作用等，使不同的乳胶粉分别具有增加流动性、增加触变性、增加黏度等作用。一般认为，可再分散性乳胶粉改善新拌砂浆和易性的机理是：乳胶粉尤其是保护胶体分散时对水的亲和并增加了浆体的粘稠度，提高了施工砂浆的内聚力。
可再分散胶粉使砂浆的粘结性能改善的原因：水泥水化与聚合物成膜同时进行，***后形成水泥浆体与聚合物膜相互交织在一起的互穿网络结构。砂浆颗粒表面形成的聚合物膜上部分表面有气孔，而气孔表面被砂浆填充，使应力集中降低，并在外力的作用下会产生松弛而不***。随着VAE乳液和VA/VeoVa等乳液的工业化成功，上个世纪60年代，***低成膜温度为0℃、具有较好耐水性和耐碱性的可再分散乳胶粉被开发出来。
可再分散聚合物胶粉是水溶性的，当这些粉末与水搅拌或在砂浆中与水混合时，会生成与原始乳液性能相似的稳定分散体系。在砂浆中加入可再分散乳胶粉后，砂浆的折压比、拉压比均有较大程度的提高，这说明砂浆的脆性大大降低，韧性有较大的提高。聚合物颗粒自行分散并不会同水泥粘聚,?一个粒经在50~300μm?的可再分散聚合物胶粉颗粒中主要包含了许多分散粒子(?每个粒子的直径大约1μm)?。
