西餐刀叉的使用：
吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。
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三分熟牛排
三成熟牛排的内部温度是54-56摄氏度，可以看到三成熟牛排的界面约50%都是粉色的，较少。大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有肉汁渗出。
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牛排不能与韭菜一起吃
牛肉属于温热性食物，韭菜也是热性食物。***讲究阴阳协调，烟罩隔油板图片，对食物而言，就是寒热性质食物的搭配要合理，烟罩隔油板厂家，性热性燥的食物在一起，烟罩隔油板批发，更容易引起上火，所以牛肉与萝卜(性凉)比韭菜更配。当然一般吃牛排也不会搭配到韭菜，因为牛排经常搭配蔬菜沙拉，但是韭菜不能用来做沙拉。还有生姜也不可以和牛排一起吃。
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