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五、地下贮藏地下贮藏地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢，所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大，故应用上受一定限制。如在国北部与中部地区的地下喇叭仓可以分别达到12～15℃和18～20℃的低温；而在南部则很难获得这样理想的贮藏温度。人们收获粮食后，常常把粮食贮藏起来以备不时之需。贮藏粮食也讲究科学，粮食同所有体一样，通过新陈代谢活动与外界保持密切联系来维持生命状态，主要以呼吸作用与空气中的氧气、温度、湿度等进行代谢活动，只有控制好才能达到粮食安全贮藏。今天就来介绍一下粮食贮藏的注意事项。

在相对湿度为70%以下，河北粮库专用门窗，大豆的吸湿性弱于玉米和小麦，粮库专用门窗批发，但在相对湿度为90%时，大豆的平衡水分则大于玉米和小麦，粮库专用门窗施工，因此，储藏大豆要特别做好防潮工作。易走油、赤变。大豆水分超过13%以上时，随着温度的升高，首先豆粒发软，然后在两子叶靠胚部位的色泽变红，俗称“红眼”，粮库专用门窗电话，以后豆粒内部红色加深并逐渐扩大，俗称“赤变”，严重时，子叶蜡状透明，有浸油脱皮现象。

低温密闭：在严冬季节将大豆进行冷冻，采用低温密闭储藏，既可以隔绝外界温、湿度的影响和害虫，又能防止浸油、赤变现象的发生，有利于保持大豆的品质。13.稻谷产生黄粒米的原因稻粒的胶体结构松弛，对高温的抗性较弱，每经一次高温，就会引起品质变劣，产生黄粒米。稻谷收获后因遇雨未能及时晾干就会产生黄粒米。稻谷水分在18%以上，气温在20～30℃时，堆放1周就有10%的黄粒米产生。