昌江食堂承包商常用指南「多图」

丰富经验

公多年来一直服务与学校，工厂，度员工餐有足够丰富的经营，同时对高职餐，宴会餐等也同样具有丰富的接待、管理、服务经验。

用料展示

所有用料均与经销商或生产企业直接合作，高层度减少中间环节，降低成本，让利客户。所用调料均保证一线品牌，让客户放心。

***团队

拥有一支高度***的团队，能提供各项***的餐饮产品及配套服务项目，从而饮食文化之内涵，美食美味之魅力。

.食品卫生管理

（1）采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、等死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。

（2）食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。

（3）操作要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

（4）处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全。

（5）加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1小时，要重新回炉加热处理后才能食用。

（6）生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。

千喜鹤饮管理服务公司长期为企***、工厂及学校提供广东省食堂承包、餐饮管理、佛山饭堂托管、新鲜蔬菜配送等餐饮服务，食堂承包商，科学化餐饮托管，是您值得信赖的企业。

企业膳食的好坏，直接影响到员工作业的积极性及对企业的归属感，然后影响企业的生产及作业效益。如果要让员工全身心肠投入到生产作业中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食方案。