5)气动剥皮刀(规格型号：SD11型)用于牛皮的预剥。单手模式，压缩空气控制器。，安全系数削皮。寿命长，维修***成本低。技术参数：刀片直徑:11b250m；工作压力：3.5巴；使用量:370L/min；液压扯皮机该设备是牛屠宰生产线上，牛剥皮的专用专用设备，有液压驱动和机械驱动两种方式，具有扯皮须剥量小，皮上带肉少，操作简便，适应性广等特点，如用于剥马皮和驴皮。净重:1.3kg系统包括：悬挂系统起重吊钩；5m塑料软管；气源三联件；气源三联件油 
5)气动剥皮刀(规格型号：SD11型)用于牛皮的预剥。单手模式，压缩空气控制器。，安全系数削皮。寿命长，维修***成本低。技术参数：刀片直徑:11b250m；工作压力：3.5巴；使用量:370L/min；18、热处理热处理是在提高温度的一起添加紫外线照耀，加速解僵。净重:1.3kg系统包括：悬挂系统起重吊钩；5m塑料软管；气源三联件；气源三联件油
单柱气动式升降台
该设备是专用型于牛线的一种新式升降台，因为牛的容积很大，操作工位较为高，有的同一操作工位有高有底，因此升降机操作台在牛线中是必需的。25m/min外形尺寸：L×530×830mm（根据用户要求而定）放血自动线工作原理：打开电源开关，减速机带动主动链轮运动，由传动链带动回转轮运转，形成一个封闭式循环，调整涨紧机构，由此来调整传动链的松紧度，使传动链平稳、紧凑的向前运行。关键构造是由2个气缸推动操作台开展左右健身运动，由按钮开关操纵气缸的左右健身运动，另外在操作台的下边有一个气缸，能够 操纵操作台开展前后左右健身运动，进而能够 随意的调节操作台相对性于生产加工线的部位。操作台上含有数控刀片消菌设备和罩衣清理设备，应用极为便捷。 
1、
单柱力气升降平台
各自用以预去皮2台、劈半、修割和检测生产加工工位。
平台表面用塑料加沙解决，含有下移槽和客户防臭地漏相接。缺点是当放血时牛仍进行呼吸，当血液吸入肺中，会激发反射性的强烈呛咳，呛咳使腹腔肌痉挛，腹内压过度造成瘤胃内容物从食道断口中喷出，污染刀口创面，并污染放出的血，使其失去使用价值，并且由于刀口创面被污染，促使血液加快凝固，使放血不良，残血过多。平台正中间配有一个气缸和升降机车体相接。
洗脸盆/数控刀片消毒机能够安裝在平台上。装有按钮开关。包含：
1套不锈钢板平台和防护栏
1套不锈钢板下水流
1套热浸镀锌台架和升降机车体，车体机壳用不锈钢板材封闭式。
提高高度：400mm到200b250m
提升能力：200Kg
平台规格：1700*1000
mm 
1.2
宰前喂养与歇息
异地运回去的牛肉均会因运输道上惊吓过度而应激，路程越长、运输時间越长，则应激越比较严重。因为应***况下，牛肌肉中糖元消失殆尽，这时候宰杀的体即便开展冷加工（即排酸），也难做到改进肉质地的目地，会在冷加工中出現中性乃至偏碱硬直，肉的本质生***学全过程很困难，因此常导致“黑切肉”（即DFD肉，肌肉色深暗，硬实，煮开后不光滑）或少量“惨白渗出性肉”（即PSE肉，肌肉颜色较淡，软，汁水外渗，煮开口味不光滑，欠缺口味，常见于猪，牛罕见），这种肉均没办法次。2、刺杀放血---牛屠宰流水线屠宰设备宰杀机械（1）、活宰：牛进入翻板箱后，利用二次气动侧翻的形式，第次侧翻放出牛腿，用拴牛腿链拴住牛的一后腿，第二次侧翻放出整头牛体，通过提升机提升进入放血轨道，牛在轨道上倒挂进行刺杀放血。
应激的水平与运输的方法相关，一般列车运输的应激较重，主要是因为火车组队时调放车皮等，车箱时动时停，明显撞击及其没有规律性的轰隆声使牛受惊导致，运作途间和长期性靠站则对牛危害并不大；轿车运输若留意均速，转弯时提早迟缓降速，低速档拐弯，不急刹，上下坡路不陡等，则应激较少。运输应激导致的环境污染比例见表1。
表1
运输应激导致的环境污染比例 
