




本厂依托强大的技术力量支持,丰富的豆芽生产经验,雄厚的信息资源和市场运作实力,有短短几年内迅速壮大,成为豆芽机行业的企业。
我们有自己的芽菜实验基地,***生产商品豆芽,用户可先参观学习,掌握生产技术和市场可行性资料,确保用户发家致富!
不过,豆芽虽然富含***C和B族***,但其含量却不稳定。以绿豆芽为例,其***C含时,每500克可达100毫克以上,低时却只有30毫克。怎样判断呢?简单的方法就是看长短。绿豆芽生长到一寸左右时,营养价值,每500克***C的含量可以达到180毫克。黄豆芽又叫大豆芽、清水豆芽、银芽、银针、银苗、芽心,是大豆经加工制作而厉,是生活中常见的一种蔬菜。超过一寸之后,长得越长,***C的含量越低。直到超过3寸时,每500克只含30—40毫克。因此,豆芽一寸左右时食用,营养价值。
如果市面上买不到合适放心的豆芽,建议自己发豆芽。步骤如下:先选豆,清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的)。然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来,把它们过清水并沥干,放入干净花盆,用湿布盖好。待豆子鼓胀起来,把它们过清水并沥干,放入干净花盆,用湿布盖好。每天少用清水冲洗种芽3次。几天之后,当豆芽发到一寸长时,就可以吃了。
黄豆芽更有营养黄豆芽适合炒的时间稍长一些,适合和肉一起吃,例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼,以及炖肉汤时放。
绿豆芽炒的时候时间一定要短,适合素炒,素食。例如素炒绿豆芽、四川凉面里放绿豆芽。
黄豆芽:黄豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着胰蛋白酶,使它的营养价值受到限制,所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解***。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外,黄豆中含有的不能被***吸收,
黄豆芽战国时期就有豆芽,称为“黄卷”,传说当时主要做为***。
黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的***。对脾胃湿热、、有食疗作用。
黄豆芽的营养成分
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和***的来源。
据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11克,脂肪2克,糖7克,***B含10毫克,粗纤维1克,铁1.8毫克,钙68毫克,磷102毫克,***B含20毫克,烟酸0.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,***C含20毫克。