生煎制作
1、制作包坯面皮放在左手中，将馅心(20克)放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包坯。
2、煎制把平底锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克)滑光锅面，将生包坯由外向里逐圆摆满。采用德国进口电磁机芯及日本电器组件，微电脑控制，全数控操作、自动恒温，全自动控制。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克)，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，撒上芝麻和葱花，即可。
佰森生煎锅***结构合理，环保耐用，外观简洁大方，节能、低碳环保、无辐射、安全实用.产品以的品质，高雅的外形，诚挚的信誉展现给您，是您理想的选择！
生煎锅***优点
1.由于锅厚，比普通锅保温时间长.可以旋转，不用再和 老式锅那样用钳子夹着锅转了
2.设计有倒水口，可以放温度计，也可以观察水的多少
3.一锅多用，不但可以煎包，还可以手抓饼，冷面。铁 板烧。
外壳不锈钢制作，把手也是不锈钢，锅是熟铁
边是焊上去的，边厚度约3mm，底厚8mm，上下双层焊防漏。
生煎锅***内部构造：
A、吸风防护系统：防止细小食材从吸风口处吸入设备内部，造成食材腐烂产生异味。
B、防火阀门系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。