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中国***台抽油烟机是中华人民共和国在德国慕尼黑商品博览会上引进，当时引进的是技术和产品的外观。[1]一般参照欧中国的饮食习惯设计，中国人的烹饪讲究多油和猛火，油烟产生的量比较大，因此必须采用大排量的抽油烟机所以从吸油烟的能力上说，中式的更适合中国人需求。但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。外***庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。 通过油网过滤但不达到100%过滤油烟。
兰溪市凯利达电气有限公司主导产品有燃气灶具、燃气热水器、吸油烟机、消毒柜、集成环保灶、电热水器等，公司旗下有“凯旋”、“金凯旋”品牌。
家用顶吸式抽油烟机一般分为三种类型，顶吸式、近吸式和侧吸式。在顶吸式安装中，需要将整个吸烟扇放置在收集烟雾的内腔顶部，以便在烹饪过程中从燃气灶中吸出的烟灰可以快速吸收。通常，烟灰在上升过程中是垂直的。因此，可以面对燃气灶来加快吸收效率。
兰溪市凯利达电气有限公司主导产品有燃气灶具、燃气热水器、吸油烟机、消毒柜、集成环保灶、电热水器等，公司旗下有“凯旋”、“金凯旋”品牌。中式油烟机维修
排风量中式油烟机这是吸油烟机的主要质量指标之一。迷宫式滤网，利用碰撞原理过滤油烟，可定期拆下来清洗，过滤效果比前种好。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。***标准规定，排风量应大于6cm3/min。中式油烟机维修
