低温高湿解冻机特点在于： 1）解冻过程可阶段性控制
2）保持产品原有色泽
3）失水率低、蛋白质流失小
4）产品解冻快速均匀、能耗低
5）***微生物的生长
6）单位面积使用率高
7）设备可作冷藏保鲜使用
低温高湿解冻机采用智能化控制采用了全自动化PLC控制系统，采用西门子和比德尔电气制作，可以根据客户不同需求进行定制，水产品及其它各类冻jie食品解冻之用。
真空解冻原理
随着压力的变化，低温高湿解冻机，水的沸点改变在一个大气压下，其沸点100℃。如果将大气压降低到10-1 5 毫米gong柱，水在10-15℃就可以沸腾。因而产生大量低温蒸汽，这低温的水蒸汽。这低温的水蒸汽在冻肉的表面凝结成水，释放出大量凝结热， 每公斤水蒸汽产生500千卡热量， 这些热量被冻肉吸收进行融化。水不断地沸腾汽化， 听需要的热量由外界供给。
冻肉在自然解冻条件下，如果是夏季，由于解冻温度较高，一般25℃以上。这正是微生物生长繁殖的适温度，低温高湿解冻机生产商，由于污染，微生物的迅速繁殖，加快了食品的fu败，而真空解冻方法，解冻室真空缺氧，低温高湿解冻机报价，且温度控制在10 ～20 ℃，羊肉低温高湿解冻机，***了部分微生物的生长，无疑食品减少了污染，有利保鲜。 真空解冻装置 真空解冻装置主要由三大部分组成。(1)解冻箱(2)真空设备(3)加热器。
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