




真空低温油炸海产品酥脆带鱼加工工艺:
脆鱼脆虾脆蟹等食品的出现成为了海产品当中又一创新产品,推动了海产品的多样化生产,可以更好地指导海产品的工业化生产。
制作流程: 清洗→脱腥、腌制→冷冻→真空油炸→成品拌料→包装
脆带鱼加工制作成功的保留了原来的味道,越来越受消费者的喜爱。我公司生产的果蔬脆片油炸机配备有专用消声器,能减少噪音,同时还配有防尘盖防止灰尘进入果蔬脆片油炸机。将整条带鱼清洗之后,切成段然后腌制一下,收拾好之后把切段好的带鱼放到冷库当中速冻,醉后把冻好的带鱼段放进我们的真空低温油炸机中油炸,设定好油炸时间脱油时间就OK了,美味可口的香酥脆带鱼就做成了,调制好大家喜欢的口味包装完成。我们的设备操作简单,使用方便,适合各种大中小型企业应用。






真空油炸机,顾名思义所加工的物料是在真空下工作,真空状态下,龙虾尾低温油炸设备参数,水的沸点,油的沸点都会随之降低,所以真空油炸机设备到底好不好用,关键的应该是真空泵,真空泵控制下的真空度能否达标。我公司研制的真空低温油炸机,真空度可以达到-1的状态。平常大家吃的红枣制品大多数都是干燥的,而我公司研发制造了红枣真空油炸机,这使红枣的吃法一下子变得丰富多样起来,当然,真空油炸红枣也变成了一种流行产品。所以用我公司设备加工出来的产品口感好,大枣饱满度好,产量高。而且我们将脱油、脱水、真空油炸都在一个罐内完成,真正的节约了资源、能源、空间,低温状态下,油的本质不会发生改变,不会产生高温油炸带来的碳化油,以及带来的丙11烯酰胺等致爱物,所以我公司生产的真空低温油炸机真正的做到了现在倡导的节能环保,实数新型现代化设备。









我公司始终相信优越的产品质量是占领市场的关键,谁的产品质量好,谁就会占有市场权,所以,我们在真空油炸机的质量上始终有着严格的检测,近期我们调研发现,山楂干将会成为一个趋势,它不同于其他的油炸产品,它的含油量很低,吃起来香脆可口,易消化,而且经过山楂真空油炸机的制作,山楂成功的保留了它原有的味道,深受消费者的喜爱。我们相信这样的休闲食品将会是市场的一个趋势,传统的高温油炸产品终将会被淘汰。
由于随着人们生活水平的提高,对吃也越来越讲究,所以像山楂真空油炸机这样的新型机械设备必将取代传统的高温油炸设备。设备的主要原理是在真空状态下使用低温(77~107℃)对原材料进行油炸、脱水,这样可以有效地减少高温对原材料营养成分的***。再次膨化:将经步骤(6)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化。而且还能够防止生产油发生变质,可以提高油的反复利用率,延长油的使用寿命,降低成本。通过山楂真空油炸机生产出来的产品含油量低,比一般油炸食品的含油率低达23%~41%,节油效果显著。







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