在冬季我们食用的香油的大大的好处：
好处1、解决皮肤起皮
冬天皮肤容易干燥起皮，失去弹性。外用香油或橄榄油可以有效改善皮肤干燥问题。将香油放在锅上蒸30分钟，放凉后用会更滋润。把蒸好的香油涂抹在手足上，包上热毛巾数10~15分钟，可以有效缓解皮肤干燥。
好处2、除燥热润肠道
的主要原因就是肠道有“燥” ，而香油性凉， 滑試之性正好可帮助。在凉拌菜的时候淋上几滴，石磨香油定制， 或是炒菜出锅前加几滴， 既能增加香味，又能清除燥热滋润肠道。也可以每天早上空腹喝几滴香油，嫌口感不好的话，可以添加一些蜂蜜饮用。
机制香油的作用：
机制香油是指用机榨法制取的香油，它具有显著的芝麻油香味，20世纪80年代初期北京、河南、湖北等省市开始引进国外设备进行生产。生产过程为：选料、清理去杂、炒麻、蒸炒（调整温度和水分）或磨浆、压榨、沉淀过滤、成品。普通芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。由于芝麻油中含有一定数量的***E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。
香油的做法：
疙瘩汤
材料： 西红柿、鸡蛋、面粉、香油各适量
做法：把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用; 炒锅里倒进去两勺花生油，石磨香油加盟，油热后下蒜米爆香; 把西红柿倒进去翻炒出汤汁，加入三碗水继续煮;面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，香油，成小絮状;锅里水沸腾后，小磨香油加工，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加入少许的盐、生抽以及鸡蛋;稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去，淋入两滴香油即可。
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