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厨房食梯具备的安全性能，轿厢的尺寸不应大于a轿厢底面宽1.0m,b轿厢深度1.0m,轿厢高度1.20m,如果轿厢是由于几个固定的间隔组成，且每一间隔都满足上述要求，则轿厢总高度允许大于1.20m.
饭店传菜电梯故障维修，传菜电梯一般分为落地式和窗口式，可提供快捷、方便、经济的小型货物运输，为用户大大节省了时间及人力资源。
当发现电梯的厅门没有闭合，登记厅外指令按钮时电梯不能起动。
使用食梯时的注意事项：
1、在使用食梯时，不要擅自离岗，离岗前务必要关闭电源。
2、食梯使用中严禁承载其规定的承载重量。
3、食梯禁止装运易ran、易bao等***货品。
4、食梯运送货物时须将梯门关闭，不许在梯门开打的情况下就运行食梯。
5、严禁在食梯运作的情况下进行修理或润滑机件。
6、禁止食梯内进入人员，除必要时进行修理的维修人员。
7、食梯内严禁堆放无关物品，应保持食梯内的整洁。
8、食梯发生故障时，应及时通知相关维修人员进行修理，如有大故障时，需立刻关闭食梯电源。