食堂洗碗机***
洗碗机一定要放置在水平、稳定的平面之上，尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。保证给水、排水管的畅通。每隔一段时间（推荐10天左右）对洗碗机的过滤器进行一次的清洁。保证洗碗机工作时可以获得足够的水压。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。将温度控制在60度左右就可以了，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。
对洗碗机的外观及质量也要根据自己的爱好和要求进行具体选择。要看洗碗机外形是否美观大方，外壳的漆层是否均匀一致、光洁平滑，门扣是否松紧适度、牢固可靠，检查碗筐的焊接是否牢固，底部的滚轮是否灵活，在拉出碗筐的过程中，有无卡滞现象。用手拖动程控器，要求程控器在运行过程中，平稳均匀。洗碗机的选择开关应灵活、可靠。
商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，传统的以喷淋冲刷的商用洗碗机其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和长龙式洗碗机；现在的洗碗机省时省力，使用洗碗机的话可以大大减少手工劳动，只要将碗筷放进洗碗机，不用人看着就可以自己运作，能自动完成操作。
1、的烘干机及风刀配置，保证洗涤效果
2、独特的环绕喷淋设计，使水幕分布更加均匀，保证洗涤效果的同时，实现了百分之二十的能耗节约
3、机械式按钮设计，操作简单方便
4、灵活的模块组合设计，可根据现场的空间尺寸来选择合适的型号
5、可靠的履带式传送系统配有自动过载保护装置，碗碟、餐盘可直接放于履带上，无需分类装筐和将筐推进洗碗机，大大降低了劳动强度，同时减少了工作时间。
6、门有双重保护，内置卷簧及门挂钩，保障操作者安全
7、基于***工程学的操作高度，使工作人员轻松装卸餐具，减低劳动强度
8、出入口配备启动/停止/紧停开关装置，方便操作人员控制机器的运行
