做好蒸酒设备的定期***维护可以使其长久保持良好的工作状态，降低设备故障发生率，所以下面小编就来教大家如何做好该设备的***工作，想要了解的朋友们可以关注一下。
1、日常生产过程中一定要经常检查制酒设备是否存在漏气和漏水的情况。
2、接头部位是否有松动，发现问题后及时处理。
3、定期对制酒设备进行清洗也是***的重要工序之一，可以采用软毛刷对设备进行刷洗。
4、定期给制酒设备刷漆，涂抹润滑油，以提高其工作性能。
因此大家在对蒸酒设备进行***的时候，一定要注意自己的***方式是否正确妥当，不然错误的***方式也是会对设备造成一定程度上的损耗的。
如何处理蒸酒设备漏水？
随着酿酒技能的不断发展，白酒酿酒设备的使用为我们的酿酒作业带来了方便，电加热蒸酒设备，可是也近客户反应在运用酿酒设备期间会呈现漏水的现象，这是什么原因呢？面对这种情况我们该如何处理呢？今天就来给大家简单的介绍下。
1、蒸酒设备属于机械设备中的一种，在使用的过程中应当遵守使用准则，这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。由于白酒属于食品级设备，因此杀菌消毒是十分重要的一步，这不仅是对消费者的一种负责任表现，也是酿酒企业的一种精神文化。
2、如果我们碰到蒸酒设备出现的漏水的情况时，先不要着急进行修复，先看看一下环境的温度，温度不适合不易进行修复的。如果酿造设备的位置温度低于-13.2摄氏度，则不能通过锡焊进行修复，因为在该低温下，锡可以在金属晶格中转化为粉末。***锡使焊点泄漏。当温度上升时，仍然会造成泄漏。
3、我们要对蒸酒设备进行定时或不定时的***检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要把握维护***和修理应遵循的准则。***的时刻由运用和管理人员自己灵活把握，可自主计划和控制，是主动和活跃的预防修理手段
白酒酿造在我国有着非常悠久的历史了，受传统酿造的影响，很多地方手工酿造的较多，可是现在的白酒市场较大，为了满足市场需要，白酒蒸酒设备，很多酒厂纷纷想办法想要提高产量，通过研究、不断的试验，蒸酒设备出现在了酒厂，使得酿造工作变得简单且，只不到由于手工与白酒设备生产时还是会有一些差异的，因此，在酿造过程中需要注意一些事情，下面一起来了解下吧。
一、火力控制
白酒设备在蒸酒时要求大火烧开锅炉水，家用蒸酒设备，出酒后改用中火出酒，后改用大火追尾。中火蒸酒可以提高酒的香味，减少酒酒中的异杂味。
需要特别注意的事，甘肃蒸酒设备，液态蒸馏时，一定要等产生蒸汽后再将料用抽泵抽进去。
固态蒸馏时，产生蒸汽后再开始倒料，且要一层一层见汽一层层往上撒，这样才能蕞大限度的将酒蒸汽逼出来，避免堵气。
二、蒸酒设备蒸酿时加水
在白酒设备的蒸酿过程中，会散出大量的水蒸气，导致水分大量丢失，引起蒸锅变干，因此在蒸酒过程中需要适量的添加些水。
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