




水果双室真空油炸机的设备配置:
1、 水果双室真空油炸机的组成系统:真空油炸双室罐、油加热系统、真空压力系统、排气系统、自动脱油脱水系统、控制系统。
1).真空压力系统控制着由真空双室罐中压力指数,确保不会出现压力过大过小状态,保证了在油炸过程中罐中的压力安全。
2).油加热系统控制着真空双室罐中的油温达到一定温度,使产品在合适的油温中进行油炸作业,确保产品的食用性跟食用安全。
3).排气系统是在油炸过程中将产生的水蒸气等气体及时收集排出,以免真空双室罐内发生意外,确保生产安全。
4).自动脱油脱水系统是将产品的中多余的油跟水及时排出,以降低油炸食品的含油率,保证产品的美食性,保证了产品的质量。
5).控制系统用于控制水果双室真空油炸机的整体操作,各个单位系统之间的衔接,保证水果双室真空油炸机的持续运行。







我公司始终相信优越的产品质量是占领市场的关键,谁的产品质量好,果蔬脆片低温油炸机流水线,谁就会占有市场权,所以,我们在真空油炸机的质量上始终有着严格的检测,近期我们调研发现,山楂干将会成为一个趋势,它不同于其他的油炸产品,它的含油量很低,吃起来香脆可口,易消化,而且经过山楂真空油炸机的制作,山楂成功的保留了它原有的味道,深受消费者的喜爱。其基本结构要素包括以下四点:(1)具有较率的真空设备,即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0。
由于随着人们生活水平的提高,对吃也越来越讲究,所以像山楂真空油炸机这样的新型机械设备必将取代传统的高温油炸设备。设备的主要原理是在真空状态下使用低温(77~107℃)对原材料进行油炸、脱水,这样可以有效地减少高温对原材料营养成分的***。果蔬真空油炸机有着多种产量设计,可以根据客户产量以及需求设计生产果蔬真空油炸机,我们公司生产的果蔬真空油炸机出品率高,产品质量好,口感独特,正式成为果蔬加工的另一独特加工方式,产品供不应求。而且还能够防止生产油发生变质,可以提高油的反复利用率,延长油的使用寿命,降低成本。通过山楂真空油炸机生产出来的产品含油量低,比一般油炸食品的含油率低达23%~41%,节油效果显著。







真空油炸工艺流程: 原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
真空低温油炸适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。






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