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原创丨胡姐水烙馍
劲道耐嚼水烙馍，
皖北风味范姐做。
想吃明年早排队，
此刻她人在宿国。
水烙馍，也叫水单皮或者荷叶饼，是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食，作为一种源自中原的面食，水烙馍已有着2000多年的历史了。水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。传统的手工水烙馍在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的。安徽汇诚精工机械制造生产的全自动烙馍机，做出来的和手工烙馍相媲美。地址位于安徽宿州经济开发区。
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