食材配送资质要求：食用油类：1、具有***食品工业生产许可证、工商营业执照、税务登记证；2、有从业人员的健康证，并且年审有效；3、生产经营的产品能提供检验合格报告；4、经营及资信状况良好，有足够的供应能力，能及时供货，服务周到；5、非转***食用油；6、必须提供生产厂家对经销商的***书。生鲜蔬菜食材配送的优势：生鲜蔬菜的供应货源的优势：以现有的周边县市等地的生鲜蔬菜基地和邻近省外的食材基地为依托。有足够的供货能力；自备有配送运输工具，能按时供货，服务周到，经营及资信状况良好。
中国***历来非常重视三农问题，十七届三中全会再次提出着重解决三农问题，促进农村经 济发展和提高农民生活水平，进一步推进城乡一体化的发展，为本项目******和上下游资源整合创造了很好条件。要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、***1害，符合***食品行业的标准。? 近些年来，深圳大型商超、品牌连锁餐饮店、学校、***园及企业大食堂蓬勃发展，食材需 求量剧增，随着***和消费者对食材安全日益重视，各大商户对食材的品质把控越来越严格
材蔬菜分拣规程：胡萝卜：加工标准：通体红色，长圆锥形，大小均匀根部微呈绿色，表皮整洁，无损伤、无黑斑、无腐烂，每袋装500g-600g。蒜黄：加工标准：菜叶坚挺不发青，根部切割整齐、不带泥，每扎约400g-500g。***：加工方式：捆扎；加工标准：叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩，根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。菜心：加工标准：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面洁白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心，每把约400g。?
大豆油：按***食用调和油质量标准GB1535，质量等级一级；有合格检疫报告，外观的色泽、透明度、气味滋味等无异常；定型包装。加大对生鲜蔬菜基地的补贴，加强基础设施的建设，加大对农业的扶持力度，大力支持食材产品结构调整，为食材销售创造公平市场环境。时下，各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营，不管哪种经营，所有人员的工资都要从中挣回。面粉（含面 粉配料）：色泽正常，干爽无异味；按进货量抽查20％，数量按抽查验收实数为准；包装袋上有注册商标及QS标注，有检验合格证、生产日期和保质期。
