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烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，辉南县东北牛筋面机，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。 有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。方锐机械生产的冷面机一机多用，可以生产多种面食产品，无论是批发经营户还是摊位经营户，都可以选择的一款机器，***可大可小，可根据客户自己的需求来选择机器。

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