在菌的作用下，将第二阶段产生的挥发酸转化成和二氧化碳。污水处理设备影响因素有温度、pH值、养料、有机毒物、厌氧环境等。厌氧生物处理的优点：处理过程消耗的能量少，有机物的去除率高，沉淀的污泥少且易脱水，可病原菌，不需投加氮、磷等营养物质。但是，繁殖较慢，对毒物敏感，对环境条件要求严格，较终产物尚需需氧生物处理。近年来，常应用于高浓度有机污水生化处理。
臭氧用于污水处理应用的技术
处理臭氧发生应用技术主要分发生、冷却、干燥、汽水混合四大基础部分和电控系统、结构系统六大方面技术水处理臭氧发生多采用气隙放电法，因浓度需求，其电耗，器件的温升也不可避免，温升是影响臭氧产生和设备寿命的主要因素，所以一般需要冷却，主要有风冷，水冷两种。在同样臭氧发生部件、电源条件下，臭氧产量与气源干燥度是成正比的，目前气源干燥的手段主要有冷冻、露凝、化学法等。
沉砂设备有曝气沉砂池、多尔沉砂池、圆形涡流沉砂池。曝气沉砂池比较熟悉，多尔沉砂池的池底的沙粒用一台安装在转轴上的刮砂机，把沙粒从中心刮到边缘，进入集沙斗。而圆形涡流沉砂池的典型代表是美国的比式沉砂池和英国的钟式沉砂池。它们具有占地少、、环境好等优点。比式沉砂池包括轴向螺旋搅拌器。砂泵、真空启动装置、浓缩器、沙水分离输送机，就地控制机等。排砂设备分为重力排沙和机械排沙。具体的排沙机有行车泵吸式排沙机、链斗式刮砂机、链板式刮砂机。砂水分离器有螺旋式砂水分离器、旋流除砂器。螺旋式输砂机。沉砂设备有普通沉淀池、辐流式沉淀池、竖流式沉淀池。
