快捷性提高传输效率，提高上菜率，传菜速度要高于人工送菜时的速度。
稳定性要保证食物传输平稳，系统运行与停止都可能会使食物与餐具产生偏移和抖动，终不仅会影响食物的美观，还会导致输送过程出现安全隐患。接收系统位于餐厅的某个具体位置，整个餐厅可根据餐位数设置多个接收系统，每个接收系统服务于餐厅的不同区域，并且可以相互***。接收系统的主要功能是接收由供应系统送来的食物与餐具，服务人员在此处集中取出，并送至相应餐位，同时接收系统可送走用完的餐具。
首先,当我们发现电梯的厅门没有完全闭合的时候,我们要在这时候停机,电梯是不能在这种状态下启动的.其次当在正常负荷的情况下,设备超过了工作的位置,我们也是不能继续强行使用设备的,这会造成设备的严重损坏,我们需要统计排查故障,找到故障的原因并进行及时的处理,当问题彻底排除之后才能继续进行使用。
传菜电梯，其实如今应用在酒店里面曾经是十分普遍的了。自从传菜电梯的呈现之后，为酒店里面带来了很大的收益，那么传菜电梯平常在人们的工作中是怎样运作的呢?传菜电梯，其实就是相关于效劳员的工作的了，而且工作的效果还是效劳员的一倍以上。所以说，如今很多人在外面吃饭的时分都是愿意选择这些酒店里面有装置传菜电梯的。
采购传菜电梯即是为了可以提高自个在运用的时提高传菜的功率，所以如果在挑选的时找到了质量不够好的传菜电梯，反而会致使在运用的时功率更低，因小失大。如今市道上有许多类似的传菜电梯，可是中心的质量也是良莠不齐，在运用的时就要多对厂家的资质进行调查，挑选值得定心的厂家，就可以非常好防止由于挑选过错致使的产业受损的疑问发生。电梯的生产厂家必须是***生产电梯的企业，不能为贴牌企业。电梯的重要部件要有领1先的技术安全钳、限速器、缓冲器等安全部件必须是***生产厂家制造的。 决定输送能力的主要参数 额定荷载，额定速度，1大提升高度，数量，几层几站。需要着重考虑的技术性能——可靠性、***性。
管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题,并在进行检修和维护时应予配合遵照维修人员的指挥而操作。电梯机房应设有专人管理,机房门应锁好,机房内应保持清洁不得堆置杂物,特别是物品,不得住宿人员。在使用前,应检查门电锁是否失效,及厅外命令登记的执行是否正确。轿厢内的照明设备须有适当亮度,电梯在使用时间须将照明设备开亮。不准用任何杂物塞住门联锁和门电锁开关，使之失效与经常接通。
