面条饺子改良剂-面条饺子改良剂是什么-山东五丰生物

自制面条

主料高筋粉:400克 五丰面条饺子改良剂1克 辅料水:180克盐:1克

步骤1:将面粉和面条饺子改良剂混合均匀，加辅料和成团醒2个小时。

2:把面揉好切成片。

3:放在压面机里用第7铛反复多扎几次。

4:当面粉片轧好后从第7铛，换到第6铛，然后用第5铛。

5:根据个人习惯喜欢吃细条的压细条，喜欢粗的轧粗的。

6:都轧完后，把面条剪成所需要的长度即可。

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视频作者：山东五丰生物科技有限公司

怎么和面能让饺子皮又薄又不容易煮破皮？

1.要选择高筋面粉，面条饺子改良剂是什么，和面时加适量山东五丰面条饺子改良剂，面条饺子改良剂，它的作用是提高面皮的筋度、爽滑度和保水性，使水饺皮耐煮耐泡不浑汤，煮出来的水饺爽滑、白亮、有嚼劲，口感和外观都深受大家的喜爱。

2.加适量鸡蛋清可使饺子煮熟后光洁有韧性

3.活好面后将面坯醒15~20分钟

以上照做包你煮饺子能看见馅而不破皮

饺子的花样包法

水饺粉适量加五丰面条饺子改良剂适量（面粉重量的0.01%-0.03%），面条饺子改良剂的添加量，醒了一个小时。

芹菜大肉饺子馅：大肉末（八两，三分肥，七分瘦）、胡萝卜丁（四分之一根）、芹菜丁（四根）、花椒油（三汤匙，自制）、料酒（三汤匙）、酱油（两汤匙）、糖（半汤匙）、盐（一汤匙）、五香粉（半汤匙）、葱末（大葱一根）、姜末（拇指大一块）。

太阳花饺子：

1、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。

2、将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。

荷包饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

2、从右至左卷花边

小手包饺子：

1、取一张饺子皮放上肉馅，面条饺子改良剂厂家，将饺子皮折起来捏紧中间部分。

2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。

四角饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧