长白猪原产于丹麦，全身被毛白色。体躯呈楔形，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前平伸，胸宽深适度，背腰特长，背线微呈弓形，腹线平直，后躯丰满，***7～8对。 成年体重，公猪250～350 kg，母猪约250 kg。母猪产仔数11头左右，生长肥育猪6月龄体重达90kg，屠宰率达74%，瘦肉率63～64%。多用于培育瘦肉型品种(系)，和生产商品瘦肉猪的杂交父本。
母猪初情期170～200日龄，适宜配种的日龄230～250天，体重120千克以上。母猪总产仔数，初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重，初产40千克以上，经产45千克以上。
长白猪生长发育：
达100千克体重日龄180天以下，饲料转化率2.8:1以下，100千克体重时，体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。
100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
如何提高母猪的产仔和成活率
(一)养好种公猪，或者挑选好种猪
仔话说:“母猪好，好一窝;公猪好，好一坡”。这充分说明了养好种公猪的重要性。一头成年公猪采用本交的方法，一年可以配30~40头母猪，繁殖几百头仔猪。如果采用人工授精的方法，一头成年公猪一年可以配近百头母猪，繁殖上千头仔猪。所以，养好种公猪，提高公猪静液的品质和数量直接关系到母猪产仔数和仔猪成活率。
如何提高母猪的产仔和成活率
(一)养好母猪 1，配种准备器的母猪饲养。好的种母猪的主要标准是能够及时发情并且保持正常的排卵能力。要达到这样的标准，蕞好是使它们保持七八成膘，不要太肥不要太瘦。如果母猪太瘦，可以适当增加精饲料和青饲料，促使它们尽快地上膘，复壮和及早发情。如果母猪太肥，就赢减少精饲料喂量，增喂青粗饲料，并加大它的运动量，促使它适当掉膘，有利于提高准胎率。
养猪场引进种猪群进场操作与注意事项:
1.种猪入栏后一星期，对猪舍内外进行灭虫处理。
2.让种猪吃育成种猪饲料597S#，每头每天2.2公斤，吃4个星期。
3.按免以程序对种猪进行免yi***。
4.后备种猪从准备配种猪舍转入配种栏后，先休息15天，发情后再进行配种。
5.适宜配种的种猪猪龄为：后备种母猪7个半月，体重130公斤以上;种公猪8个月。
6.发现种猪有病情时应立即治，2、3天后如病情未好转，应从速向兽医或公司职员报告。
