饲养和管理1.安装杀虫灯以控制水稻病虫害。每10亩安装一个杀虫灯，以捕获水稻病虫害，为泥鳅提供好的天然诱饵，减少农1药的使用。 2，田间施肥和田间干燥，避免连续高温期，排水时，田间水位不应低于沟渠和水坑水位。为了使用无机肥，糯米的量为100-150kg或每英亩约25kg。休眠水温低于5°C或高于32°C（将泥浆钻入休眠状态以抵御寒冷和高温）。喷涂时，注意不要将其撒入沟渠或坑中;在高温期间，减少或停止喂食诱饵，观察泥浆是否缺氧，若有异常，应及时加入新水加深水位。 3，使用低毒效果好的农1药，早上喷雾时露水不干，喷洒避开沟区，以保护泥浆的安全，先喷50％的田地，开始一次喷洒其余的时间，在防雨日之前涂药，并注意在应用过程中鱼的喂养活动。
泥鳅可以利用肠道以及皮肤进行呼吸，耐低氧能力强，完全可以进行高密度的养殖，而且还不会发生养殖鱼类特别容易出现的缺氧泛塘的情况。
泥鳅是一种杂食性的动物，所以饲料方面也不怎么操心，什么都可以，就算是豆渣、玉米、米糠、小麦、或者是稻谷等等粮食以及下脚料都能够成为泥鳅的饲料。
泥鳅拥有非常强悍的繁殖能力，一条雌性泥鳅每年能够产三千粒卵，并且除了冬天不能够繁殖，别的时间段都可以进行繁殖。
