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我不知道你是否有这种感觉,你不喜欢每次吃火锅时都蘸酱,但你不忍心白白地为蘸酱付钱,所以你走到蘸酱桌前,把各种配料再放进去,然后味道真的很差.
今天,边肖会给你正确的方法打开火锅蘸酱!
麻辣酱、芝麻酱、蚝油、腐乳、剁椒、大蒜和葱
这适合那些想吃辛辣食物但不能很好地吃辛辣食物的孩子。你可以试试这个组合。
红油芝麻酱芝麻酱辣椒酱芝麻油生醋葱姜粉
这更适合北方人的口味。事实上,芝麻酱和辣椒酱真是绝配。各种蔬菜和肉类菜肴都有。
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二、蒜泥小料
蒜泥300克,鸡精5克,精盐8克,鸡粉3克,麻油75克,高汤100克。将上述原料混合搅拌均匀。
Iii .海鲜酱馅料
高汤1.2公斤,味精200克,鸡精85克,冰糖180克,海鲜酱油180克,生抽400克,果仁酱200克,海鲜酱460克,枣汁50克,姜汁30克,蒜酱50克,洋葱酱50克。
将混合物放入锅中,煮沸10分钟。
四、鲜辣椒酱
1.向锅中加入350克色拉油和50克辣椒油。
2.当温度达到40%时,加入500克红辣椒酱、100克大蒜酱和75克葱酱。
3.炒15分钟左右,加入50克海鲜酱,搅拌均匀,然后加入200克高汤、50克白糖、30克味精和20克精盐。
4、翻炒均匀,将原料溶解出锅。
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人们说每个城市都有自己的风味。另一方面,重庆天生就很辣。
在重庆,不能错过的是麻辣火锅!
你喜欢火锅,总是喜欢
大约三到五个朋友,围着一张桌子
看着热汤翻滚,肉和蔬菜在锅里翻滚
又辣又新鲜
那又酸又新鲜。
吃火锅有什么重要的?
当然是选择一个好的锅底!
巴渝十二景火锅
重庆石柱红辣椒炒红汤锅底
辛辣但不干燥,有强烈的香味。
还有四川毛文的高海拔高品质花椒
让红色的汤更纯净,更美味
黄油加到红汤的底部
上菜后,它们都被拆开煮了。
色泽鲜艳,口感醇厚
这样好的锅底只有在肉被冲洗干净后才好吃。
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