我们都知道，食品级氯化钙是一种食品加工剂，它的干燥性等特性如今被广泛的运用到食品加工生产中，氯化钙是一种吸水性很强的干燥剂，在一些食品包装袋中，我们常常会见到一个白色的干燥包，那里面就是氯化钙，这就是氯化钙干燥剂，对食物能起到一定的保鲜干燥作用。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食用盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。
那么食品级氯化钙为什么能对食物起到保鲜干燥的作用呢？ 那是因为氯化钙能够与水反应，生成C***2~2H2O,消耗环境中的水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚时的脱水剂。在食品工业中也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。
片状氯化钙因其储存方便，运输和使用便捷，故使用量大，其大量生产也较简单。片状氯化钙是使用领域极其广泛的化学产品，工业、食品等行业都应用到氯化钙，我们平常生活也会见到片状氯化钙的身影，可以说其作用无处不在。下面给大家介绍片状氯化钙具体的应用。此外，还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和食品的防腐剂等。工业方面：
1.干燥剂：工厂仓库、产品包装内都可以使用氯化钙干燥剂。
2.融雪剂：道路、停车场、机场冬季除雪、除冰。
3.除尘：防除尘埃、煤尘、矿尘。
4.石油：石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水剂。
5.凝结剂：橡胶行业乳胶凝结剂。
氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会***沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。
氯化钙是一种由氯元素和钙元素构成的盐，氯化钙对氨具有突出的吸附能力和低的脱附温度，在合成氨吸附分离方面具有很大的应用前景。它长应用于制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。但在使用中也有很多注意事项。人们在使用中很容易不小心将粉尘吸入，食入，这会使粉尘灼烧、刺激鼻腔、口、喉，还可引起***鼻***；氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会***沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。干粉会刺激皮肤，溶液会严重刺激甚至灼伤皮肤。