该自吸式豆腐脑泵具备的自吸能力，经过多次改良以后，实现开机无需灌入液体，输送过程不***，豆腐吸净率高等技术突破。我厂研制的豆腐脑输送泵，采用的耐高温耐腐蚀的密封，让豆腐脑在输送的过程中避免了高温而造成了轴端泄漏，减少了浪费，提高了该泵的吸入效率。3、注意压力表及真空表读数，起动后当压力表及真空表的读数经过一段时间的波动而指示稳定后，说明泵内已经上液，进入正常输液作业。
该产品不仅能够输送豆腐脑泵，经过试验在输送热豆浆 牛奶等过程中也有着良好的表现。该豆腐脑泵通常的用途是把煮好的豆浆从锅内点脑到需要的容器中，完成一个豆制品良好的输送。
维护***
检查自吸泵及管路及结合处有无松动现象。用手转动自吸泵，试看自吸泵是否灵活。
点动电机，试看电机转向是否正确。
尽量控制自吸泵的流量和扬程在标牌上注明的范围内，以保证自吸泵在率点运转，才能获得大的节能效果。
如发现自吸泵有异常声音应立即停车检查原因。
豆腐脑在北京都是清真的，卤的味道堪称一绝，其卤不泄，脑嫩而不散，清香扑鼻。器皿也有讲究，用砂锅，砂锅体轻、导热快，特别是可以保持原味，不受金属器皿的影响。早年前门外门框胡同的豆腐脑白和鼓楼豆腐脑马为有名，人称“南白北马”。
豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶（即豆浆）发生蛋白质聚沉，如果反应物比例合适，反应条件（温度、浓度、搅拌程度等）恰当，大豆蛋白就会完全凝固形成豆腐脑。为乾州（今乾县）四宝之一。
