




妙法去***
清水浸泡洗涤法:主要用于叶类蔬菜,如***、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂,增加***的溶出。
利用臭氧法:科学研究发现臭氧(03)具有极强的氧化分解能力,能起到降解***分解ji素,杀菌的作用,利用臭氧技术开发而成的huo氧机,是使用电子式臭氧发生装置产生臭氧由臭氧泵通过臭氧管輸送到洗菜机的洗涤桶中,在洗涤桶中与水接触,溶解在水中形成臭氧水来达到净化效果的,在洗涤过程中,无需加入任何***。所以对一些易于保管的蔬菜,可以通过一定时间的存放,来减少***残留量。在清除***和杀菌的过程中,不会造成二次污染。主要用于清洗蔬菜和水果,有效率达98%.
***主要由三条途径进入***内
一是偶然大量接触,如误食;
二是长期接触一定量的***,如***厂的工人、周围居民和使用***的农民;
三是日常生活接触食品、化妆品和环境中的残留***。前者是大量人群遭受***污染的主要原因;环境中的残留***也可通过食物链经生物富集作用,终进入***。
***利用率一般为10%,约90%的***会残留在环境中,对环境造成污染。大量散失的***挥发到空气中,流入水体中,沉降聚集在土壤中,严重污染农畜渔果产品,并通过食物链的富集作用转移到***,对***产生危害。
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衣药残留的检测方法
生物传感检测法
酶***法、酶联mian疫吸附分析法、生物传感器法等以生物传感器为媒介的测定***残留量的方法是以生物学为基础的一种度测定手段。以生物传感器法为例。
酶作为敏感元件,由具有底物识别功能的固定化酶层和可以转换信号的转换器组成。底物经过酶催化转化,再经过检测器检测,通过转换器转换为可识别的信号,从而达到了检测的目的.
什么是***残留?
拟除虫菊酯类***具有广谱、抗药性小和良好的击倒作用等优点,相比于有机磷类***和氨基甲酸酯类***具***性更小、对环境和食品的污染轻等特点,有可能作为新一代***低毒***的代表得到推广使用,并逐步取代传统***成为主要的***使用品种;而有机磷类和氨基甲酸酯类***为目前使用量z大的***品种,在蔬菜中具有较高的检出率;高毒禁用***,特别是有机磷类***仍为蔬菜***残留超标的主体;更是菜农选择使用的一类***。***是一把“双刃剑”,一方面,***是现代化农业必不可少的生产资料,其在减少农作物病虫害,增加农产品产量,提升农产品质量等方面发挥了巨大的作用。针对有机磷和氨基甲酸酯类***, 科学工作者在***残留检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步。