




武汉食谊汇科技有限公司***为企业代理食品生产许可证、ISO9001注册、QS办理、食品企业标准注册、食品标准备案、万级净化车间装修等服务。 公司以“全方1位、全过程”的服务方式,合理的服务价格为客户提供服务。 无尘车间的应用较为广泛,在食品和医1药工程当中为常见,这些工程对于环境的要求极为重视,所以无尘车间是1好的选择之一。传统系统中隧道式巴氏消毒法对产品进行各种高温处理,得到的产品在物理特性上发生变化。 一个企业能不能进行高科技工业生产,其根本基础就是有没有必备无尘车间。假如在食品生产的时候,必须做到车间内没有任何细1菌以及微粒,这样才能够保障食品的安全及质量,反之则不能够进行生产。
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物料管理1、进入净化车间的物料、工具及新增设备必须先在拆包区里进行脱包处理,确保干净,再经进货缓冲间进入,做好相应的记录验收工作;
2、净化车间内尽量不存放与生产无关的物件,对存放的与生产无关物件要标明存放日期,存放期超过两天以上的要定时清理,对可以不存放在净化车间的物品和无用物品要及时清理;
3、物品要存放有序,生产使用的手推车、原材料及清洁工具,在未使用时应存放在相应的区域,同时将相应的区域用标识带分类标识;
4、禁止在净化车间内使用非净化用品,如必须使用时,应放在回风口附近;
5、检验后的成品应整齐堆放在指1定区域,用标识带做好标识,统一由出货缓冲区运出车间;

在洁净车间内生产的食品,由于其具有较高的洁净度可以保证食品不被细1菌附着,但不能消除食品本身带来的细1菌,因此还需要加热、喷药、照射等方式灭菌。很多食品洁净室主要用于灭菌后的冷却、切断(片)、包装等工序。
减少净化空间体积的实用技术之一是建立洁净隧道或隧道式洁净室,其可以满足生产对高洁净度环境和节能的双重要求,使洁净工艺区空间缩小到1低限度,风量大大减少。另外,还可以采用洁净隧道层流罩装置,以抵抗洁净度低的操作区对洁净度高的工艺区可能存在的干扰与污染。合理的布局净化车间面积净化洁净空间的减少,意味着风量比、换气次数、送风动力消耗都随之降低。在同样的总风量下,可以扩大罩前洁净截面 积5~6倍。同时,还可通过洁净小室、洁净工作台、自净器、微环境等形式,如带层流装置的称量工作台以及带层流装置的灌封机等,实行局部气流保护,以维持该区域的高洁净级别要求,且减少洁净空间体积。