五谷杂粮中我们常见的就是大米，然而现在的加工水平越来越高，我们食用的大米越来越精细，而这种过于精细的食物会使营养成分大量的流失，也会使得我们的肠胃功能逐渐消退。为了追求健康合理的饮食，低温烘焙杂粮***，不妨在米饭中添加一些其它的粗五谷杂粮，粗细搭配，营养丰富，健康又***。那么什么与米饭搭了，那就是燕麦。
燕麦通常以燕麦米和燕麦片两种的形式，但是很多人比较熟悉燕麦片，可以说是当今非常流行的时尚的食物，尤其受白领阶1层和中老年人的喜爱。但我们今天要讲的是燕麦米，市场上大部分流通的都不是纯燕麦片，常含有小麦、大麦、燕麦、麦芽、糊精等，营养价值比纯燕麦片要逊色好多。
很多年纪大的人喜欢吃五谷杂粮，觉得营养高、口感好。可是，五谷杂粮虽好，也不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍***对其他营养物质的吸收，降低能力。
五谷杂粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括玉米、小米、紫米、高梁、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
由于加工简单，五谷杂粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，碳水化合物含量比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族***。同时，很多五谷杂粮还具有yao用价值。荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以zhi疗高xue压;玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠ai，还能有效地防治高、动脉硬hua、胆jie石等。因此，患有、高、糖尿bing、bian秘等疾bing的人应多吃。
由于五谷杂粮中含有的纤维素和植物酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等功能的损害，降低***的能力，甚至影响生殖力。
此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，低温烘焙杂粮报价，会阻碍钙、铁、锌、磷等的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，石家庄低温烘焙杂粮，吃五谷杂粮时应增加对这些矿物质的摄入。
***指出，健康人常规饮食中应该含有30——50克纤维素，饮食中以6分五谷杂粮、4分细粮为适宜。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这样可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的五谷杂粮混吃食物。
今天为大家介绍下薏米。薏米，又叫薏苡、薏仁米、薏仁、米仁、水玉米等。薏米多为栽培，则长于河边、溪地边，或阴湿山谷中。金秋时节，其果成熟，呈卵圆形，形同珠玑，将果实晒干，碾去外壳，加米糠一起捣，除去外皮，筛净即得薏米。 根据科学分析蛋白质含量，薏米为17.6%—18.7%，稻米为7%—8%，糯米为9%—10%；脂肪，薏米为11.7%，稻米只有0.4%；淀粉的含量与稻米差不多，但是薏米所含的淀粉更易溶于水和被消化吸收。 在yao用方面，薏米是一种缓和的滋补剂，益牌而不滋腻。《本草纲目》等医籍记载，认为它具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去feng湿、清fei热***。薏米具有利niao、消yan、镇痛等，但它大的***是***细胞的异常性繁殖，通过新陈代谢来改善体质。另外，薏米仁油、薏米的叶等，均可入药，zhi疗各种***。 薏米不仅可以当主食，也是一种很好的副食。薏米煮熟后，其味道与普通米相似，容易消化吸收，煮粥既可充饥，又有滋补作用。每年的夏秋季节，低温烘焙杂粮零售，将薏米和冬瓜一起煮汤，能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后***期、老人、产妇、儿童，都是很好的食补佳品。 薏米不论用于滋补，还是用于yi疗，作用都很缓和，微寒而不伤胃， 脾而不滋腻。在饮用上，分为生薏仁、炒薏仁两类。除治腹泻须用炒薏仁外，一般都是用生薏仁。 此外，要特别提醒大便燥结、孕妇及津液不足、小便多者，都不宜服用。
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