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就是因为现在很多的餐饮企业不负责任，导致了火灾发生，有研究表明，大部分的餐饮机构发生火灾，超过八成都是因为油烟管道堵塞引起的。除了每一个季度都要对餐饮油烟管道清洗之外，在厨房的位置应该配备灭火器，如果发生火情的时候能够时间做出有效的扑救，避免灾情迅速扩大。另一方面，在厨房使用的建材产品要耐高温，餐厅排烟管道清洗服务咨询，不能是或者是助燃的材质，有的小餐馆为了节省成本，使用物来制作抽油烟机管道，一旦炒菜的时候火苗往上串，很容易会直接点让这些物。而且，在厨房用火的时候现场一定要队，相关的操作人员应该掌握基本的防火安全知识。
通过上面的介绍，对于餐饮行业的机构来说能起到警示的作用，大家应该清楚如果没有定期进行餐饮油烟管道清洗，很容易埋下安全的隐患。如果被相关部门检查发现问题，不仅要罚款，还要被勒令整改才能重新开业。所以，为了自己和他人的健康和安全，建议务必定期对油烟管道进行清洗。
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(4)用带有少量放有中性洗涤剂的温水的软布擦洗蜗壳内腔里的污垢，用软布洗净后擦干。
(5)依拆卸的相反顺序将以上各部件装好。
(6)安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
4、清洗叶轮和蜗壳需要的注意事项：
(1)清洗时，哪里找餐厅排烟管道清洗，电机和电气部分不能进水。
(2)清洁时，不能用力拉扯内部连接线，否则会使连接点松脱，造成触电***。
(3)禁止用酒精、香蕉水、***等溶剂清洗吸油烟机，以防火灾事故的发生。
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房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；(2)北京市消防局早在2007年起 实施的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》明确阐述了为了加强安全安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民群 众生命和财产安全。并在第25条规定：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，餐厅排烟管道清洗，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清 理1次，清理应当做好记录； (2)重庆自2009年12月1日起实施的《重庆市高层建筑消防安全管理规定》也规定了，宾馆、餐饮场所的厨房烟道、燃气管道未定期检查、清洗和***的对 单位处5000元以上10000元以下罚款。
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