严格对超过保质期食品和回收食品的处置。食品生产经营者要按照食品安全法等******规定，对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁（包装一并销毁），也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。需要销毁的，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，到期食品销毁，自行或者委托有销毁能力的单位销毁，不得再次影响食品安全。食品生产经营者要建立超过保质期食品台账。如实记录并同步保留可供查阅的影像资料等，废弃食品销毁，相关记录保存期限不少于两年。
食品销毁焚烧处理也是废物再利用？
过期食品销毁，许昌食品销毁，焚烧处理使用的是明火焚烧，但是***终会使得有一定的残渣产生。这些是彻底焚烧处理过程中必然会产生的残留物。它的产生数量会根据垃圾的成分来判定，一般主要成分为氧化锰、三氧化铁、氧化钙以及氧化硅等物质。如果是一些电子元器件，还有非金属等。这些残渣不完全是废物，因为还可以进行回收再利用。这些残渣是可以进行再处理的。可以进行高温无害化的处理。经过再次处理，过期食品销毁处理，可以分离出废旧的铜铁等金属物质，而这之后，炉渣还可以继续利用。
回收食品：
原质检总局《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》中规定回收食品包括：（1）由食品生产加工企业回收的在保质期内的各类食品及半成品；（2）由食品生产企业回收的已经超过保质期的各类食品及半成品；（3）因各种原因停止销售，由批发商、零售商退回食品生产加工企业的各类食品及半成品；（4）因产品质量安全问题而被行政单位扣留、罚没的各类食品及半成品。
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