植物饮料的前尘旧事：
宋——熟水
宋代的《清明上河图》随处可见的饮子铺。宋人奢香，也叫香饮子或者熟水，就是在饮子里面加入香料，别有一番风味。在后就更名为熟水，其中，李清照就自制过"白豆蔻熟水"，用植物或其果实作原料煎泡而成，取材自然，口感醇正，不但能化湿行i气、暖胃消滞，还富含***所需的***及矿物质。。。。
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中国饮料行业的大佬曾经说过，饮料行业并没有过时，永远是一个朝阳产业。与大多数随经济周期波动的行业不同，对消费品的需求几乎没有弹性。因此，无论在哪个市场，餐饮业都是长跑的冠i军，也是战略家们争夺的地方。
作为一个充满竞争的千亿市场，中国的饮料市场长期以来一直与互联网行业一样具有竞争力。
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国内市场大佬蜂拥入局，群雄争霸
近年来，许多国内食品企业已经开始进入植物饮料市场，也促进了整个植物饮料市场的发展。
然而，目前的植物饮料市场正处于起步阶段，传统的植物饮料易得的认知偏差主导市场同质化严重。要部署的味道，添加风味，糖等成分，具有用户追求健康的消费趋势相反。要通过消费习惯以植物为基础的饮料，低附加值类的影响的消费者意识，用户感知不强。
