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齿形刀片的硬度及耐磨性能怎样鉴别？
足够的强度和韧性
要使齿形刀片再承受很大压力，以及在切削过程经常出现的冲击和震动条件下工作，而不产生崩刃和折断，机械刀片材料就需要具有足够的强度和韧性。
高的耐热性
耐热性是衡量齿形刀片材料切削性能的主要标志。它是指齿形刀片材料在高温条件下保持约定的硬度、耐磨性、强度和韧性的性能。齿形刀片材料还应具有在高温下不易氧化的能力以及良好的抗粘结合抗扩散的能力，即担卫艺材料应具有良好的化学稳定性。
良好的热物理性能和耐热冲击性能
齿形刀片材料的导热性越好，切削热越容易从切削区散走，有利于降低切削温度。
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柠檬去除刀具异小知识：
在日常生活中我们经常有这样的体验和感受，一旦用刀切了肉之后就会有很重的腥味，这时候再用刀去切水果，腥味就会遗留在水果上面，非常难吃，这时候可以选择用柠檬去腥味。具体的方法也简单，用柠檬汁放入水中，将刀具直接泡在柠檬水当中即可。手动捣蒜器刀片定做
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合理选择切削用量的原则是：手动捣蒜器刀片定做
粗加工时，一般以提高生产率为主，但也应考虑经济性和加工成本;半精加工和精加工时，应在保证加工质量的前提下，兼顾切削效率、经济性和加工成本。具体数值应根据机床说明书、切削用量手册，并结合经验而定。手动捣蒜器刀片定做
