一家便利店能不能***主要看两点：毛利率和客流量。
无人店只能卖标准化产品，毛利率低，行业内一般鲜食的利润，但无人店做鲜食比较困难。
主要有两个原因：一是做鲜食店里必须有人操作，像冷串、关东煮你不可能让顾客自己操作，体验很差，卫生也没保障；二是无人店位置比较分散，即使做鲜食，供应链的成本也会很高。
所以多数无人店只售标准化商品，比如饮料、方便面、薯片等，毛利率自然较低。
便利店是人们经常光顾的商店。他们的产品种类齐全，包括日用品、食品、小吃、饮料、百货商店等，能够满足各种消费者的需求。便利店不是传统意义上的便利店，而是创新智能商店的线下版本，坚持无限零售的概念，附属于线下商店。便利商店除了提供的智源外，还将出口品牌、模式和管理，并在“了解人、货物和市场”的基础上重建零售的成本、效率和体验。便利店是特许经营形式的商店。而在新进市场，便利店一方面与当地企业代理合作以实现本土化经营，另一方面也在逐步提高加盟比例。所有商品均由总部提供，不需要特许经营费、管理费、培训费和一定的保证金。
便利店只有100平方米，便利店的总商品量一般控制在3000件左右，而单店经营的便利店一般只有2000件左右。与超市里成千上万的产品相比，它们非常少。如果我们在超市里削减成千上万的商品，我们怎么能削减到3000件呢？
如果项目很少，就会有权衡。权衡是基于即时需求，许多商品不适合便利店销售。例如，没有空间放置大型家用电器和家具。珍贵的奢侈品在专卖店购买.简而言之，没有非必需品，没有特大号商品，也没有耐用品。超市的价格明显低于便利店的价格。便利店并非不能降价，也不像超市那样值得或有必要降价。只要你的***准确，你就不会受到超市的影响。2、房租成本低：很多开在社区的店，直接在住宅区一楼开墙打洞，相比商铺租金便宜。超市里有很多不同的产品。即使有类似的产品，也不要忘记你也为顾客提供便利(当然，你必须提供)。
一、对操作的基本理解
就行业发展趋势和具体影响因素而言，经营者应具有的把握、理性的认知和准确的分析。目的是对便利店的基本性能水平做出合理的判断。二、便利店七大经营标准
展示、服务、促销、店员管理、库存管理、店铺管理、信息管理、店铺经理的日常管理都应该集中在这些方面。其中，便利店的管理环境和人员状况，尤其需要随时提高和调动员工的积极性。三。竞争对手管理
密切关注竞争对手对于改善自身运营仍然具有重要意义。