




如何像大师一样研磨咖啡 ?
磨豆机的质量很重要
并不是所有磨豆机都能研磨出高品质咖啡粉,虽然都是将咖啡豆磨碎,但每种磨豆机所研磨出的咖啡粉颗粒大小、均匀程度等均有所差别。为保证咖啡粉的高品质,选用高质量的锥形齿轮磨豆机。
学会储藏咖啡粉
如果你发现咖啡粉研磨的太多,请将剩下的咖啡粉装入密封真***装、放入冰柜进行保存,记住一定要尽快用完。
咖啡的制作方式
比利时皇家咖啡壶(Balancing Syphon)比利时皇家咖啡壶(5张)兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶,演出过程充满跷跷板式趣味。它结合了数种自然的力量:火、蒸汽、压力、重力,这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。
法式滤压壶简称法压壶,是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理:用浸泡的方式,通过水与咖啡粉接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡:浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度:粗颗粒状。
咖啡培训内容
咖啡的萃取
不同的萃取工具的操作技术以及水质、水温、时间、研磨、设备对咖啡有着不同的影响。
花式咖啡演绎
在咖啡培训中,学员往往期待的是各种不同的拉花技巧,可以将一杯普通的咖啡演绎成独一的艺术品。
职业生涯规划
除了咖啡的培训,教师后还会其他吧台时尚饮品的制作,讲解咖啡馆的开店流程,介绍行业信息。