银杏树又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“白果”。银杏树具有欣赏，经济价值。经过加工之后，可以制成色泽鲜艳，气味浓郁，香甜可口的各种风味饮料和老幼皆宜的食品。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之1，因此被当作植物界中的“活化石”。
银杏树的产地环境
银杏为阳性树，喜适当湿润而排水良好的深厚壤土，适于生长在水热条件比较优越的带季风区。在酸性土、石灰性土中均可生长良好，而以中性或微酸土适宜，不耐积水之地，较能耐旱，单在过于干燥处及多石山坡或低湿之地生长不良。5%以上，银杏酸＜5ppm，干燥失重，炽灼残渣，***含量驻卫生学指标均符合***标准。初期生长较慢，蒙蘖性强，雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。
银杏树移栽之前应如何整理土地才适合生长
移栽银杏树，应在栽植前一个季节整好园地，提前整地能使土壤经过日晒或冬季冻堂，促进土壤熟化，改良土壤结构，减少病虫危害，在筑梯改土后，于秋末冬初进行，进行带状整地，带宽1.5-2.0米，深0.8米，先整平地面，挖出的表土放在沟的一边，新土放在另一边，经过冬季风化，早春向沟内回填，表土填下面，新土填上部，填土到沟深的1/3时，施土杂肥5kg/m2，将土杂肥与土壤混拌后继续填土，填平后连续浇水2次，使土壤密实、湿润。二、银杏树苗栽植早春萌芽前栽植易成活，种植土要选用土层深厚肥沃，有机质含量在1%至3%，透气透水性能好的土壤。
一、绿化环境
银杏抗病虫害，被公认为无公害的种树，是观赏绿化理想树种。公园，园林，住宅小区，行道两旁，城市绿化，栽植银杏，可谓"一劳永逸"。
二、净化空气
银杏具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。可在工业区、住宅小区、城镇、人口密集地、休间小区、等按一定比例种植银杏树，形成银杏林区，银杏林带，自然净化空气，减少大气层悬浮物含量，提高空气质量。