做坚果炒货项目找五色田少走弯路！
20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
蒜香花生米原料：花生米辅料：蒜，盐，葱，烘烤裹衣花生加工配方，花椒，大料，桂皮，香叶。做法：1、花生200g备好，蒜100g备好。2、蒜拍碎，葱切碎，与花生一同放入一个大碗中，加入适量盐。3、添水没过花生，加入适量花椒，大料，香叶，鱼皮花生加工配方，桂皮，泡2个小时。4、拣出所有葱姜和香料，将花生沥干水，然后晾干表皮。5、平铺在盘子中，放入微波炉中高火9分钟，其中每2分钟翻一下，后1分钟就可以了。
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酒鬼花生
主料：花生500克
香料：干辣椒节6-8克、桂皮5克、小l茴香5克、花椒4克、八角4克、香砂3克、白蔻2克。
辅料：花生油适量、花椒油15-20克。
主料的选择与初加工：
花生要尽量选择颗粒比较大且大小均匀的，将花生用清水浸泡两个小时后，用手揉搓花生米，将花生米外衣脱掉、可以分成两半也可以整粒，脱好外皮后放入盘中，待用。
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炸好的油酥黄豆
材料：
黄豆200克（只找到这么一点）。鸡蛋1个（用了三分之一）。面粉、花生油和盐各适量。
做法和步骤：
第l一步，把黄豆水管下冲冲，沥干。第二步，多味花生加工配方，把鸡蛋打在碗里，搅成蛋糊。第三步，把鸡蛋倒入黄豆里三分之一（因为豆子太少了），给盐，搅匀，花生加工配方，黄豆沾满蛋液。第四步，放面粉，分几次放，放一次拌一遍，直到粒粒黄豆包满面粉，互不粘连。第五步，黄豆和冷油一起下锅，中火烧到油里起小气泡，转小火。期间漏勺时而轻轻拨动油里的黄豆，使其受热均匀。第六步，炸到黄豆有炸响，外面金***，比较重色的金黄，就炸好了，用漏勺捞起来沥油。
烘烤裹衣花生加工配方-五色田技术设备一条龙-花生加工配方由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（）位于河南省南阳市新312国道双铺中商食品商贸城。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前五色田在技术合作中享有良好的声誉。五色田取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。五色田全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.123.）还是从事加工配方，坚果炒货加工配方，加工配方价格的厂家，欢迎来电咨询。
