如果要想制作出美味的牛肉酱，牛肉酱厂家可以为我们介绍一种方法，就是先将牛肉用清水清洗干净。
然后用刀将它切成四四方方的小粒形状，放入到锅里面，再向锅里面加入适量的清水，煮到牛肉粒完全变色之后捞出来沥干水分备用。接着向炒锅当中多加一些食用油，香辣牛肉酱***哪家好，等到油温到达八成热的时候，再将之前准备好的牛肉粒放入锅里面翻炒到牛肉出水，再继续向锅里面加入适量的生抽、老抽和适量的蚝油继续翻炒均匀，将之前准备好的葱姜蒜等都放到锅里面继续翻炒到均匀，后取两大勺豆瓣酱到锅里面一直翻炒到豆瓣酱出油为止。豆瓣酱炒出油之后继续开大火将牛肉酱收汁，继续向锅里面加入适量的食用盐和白糖再一次翻炒均匀，吉林牛肉酱***哪家好，就可以出锅了。
等到油温升到八成热的时候向锅里面加入适量的花椒和八角，一直炸到花椒和八角的味道全部都出来了为止，将花椒八角捞出来，剩下的油趁热倒入到牛肉酱当中，搅拌均匀，一份美味可口的牛肉酱就做好了。
香菇牛肉酱的相关知识介绍
香菇是一种重要的药、食用栽培***，其肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，具有很高的营养、和***价值。具资料介绍，每100g香菇干品中含蛋白质18g，高于平菇、银耳等其它食用菌，含脂肪1.8g、碳水化合物60.2g，具有高蛋白低脂肪的特点，对于患有的群体，无疑是一种理想食品。此外每100g香菇干品中含有钙140㎎，香辣牛肉酱***哪家好，磷410㎎，铁30㎎，富含***B1、B2和 C，含有7种***必需的氨基酸和锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，所以人们在日常饮食结构中适当增加香菇的摄入量，能够调节体能，平衡营养，维持***正常健康水平。
在牛肉酱***哪家好的原料准备好以后，就需要进行调配、熬制，将植物油倒入锅中，待温度上升到130℃左右时加入牛肉，迅速翻炒后加入适量料酒去腥。
待牛肉炒熟后，立即加入辣椒酱、豆豉和花生酱，使其混合均匀，然后加入一定量的调味液，添加溶解了的增稠剂，保持微沸，边加热边搅拌，调节好酱的粘稠度和色度即可停止加热。
灌装后应尽快趁热封口，将酱料袋放人真***装机里进行抽气包装，热封3-5 S。
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