泸州啤酒设备-波恩贝尔***专注-精酿啤酒设备

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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于啤酒产品标准的开放性，使开发新型辅助原料成为可能，具有中国特色的果蔬以及多样化食材进入啤酒产品中，泸州啤酒设备，具有特殊风味啤酒产品会越来越多；随着生活水平的提高，消费者对个性化的环保、健康、便捷的啤酒需求越来越大，以致精酿鲜啤的市场份额将会越来越高。那么精酿啤酒都有哪些营养成分呢？

1.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、***及钙、磷等物质。

2.啤酒是对麦芽的进行煮沸糖化再添加啤酒花，酵母通过发酵制成的，因此含有丰富的B族***和其他营养素，自酿啤酒设备，并具有一定的热量。

3.啤酒特别是黑啤酒可使和的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。

4.男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持***骨骼强健。

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啤酒设备的故障与解决方法

1.问题：水泵漏水

解决办法：

更换机械密封，具体可到当地维修点更换或与公司***联系，要求***发换水封视频，对照更换。

2.问题：发酵罐漏压

解决办法：

①、检查呼吸阀是否漏气，如漏就清洗干净。

②、查看压力表根部是否漏气，如漏上紧螺丝。

③、用肥皂水检查罐顶管道焊缝处是否漏气，如漏将漏点焊住。

④、检查阀门是否内漏，如漏进行清洗或更换。

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回收酵母的检查：

a.外观检查：从发酵液中回收酵母泥时，应观其颜色洁白，无异味，自感不粘。泵送酵母时，观察酵母l乳液应呈均匀乳状。

b.酵母收量：一般来说，酵母回收比例在1:2-4，一次回收量够下次两倍体积麦芽汁的添加，例如酵母添加量为0.5%（V/V），回收量为1.5%-2%，经洗涤后，仍可添加两倍以上麦芽汁的用量。另外，还要看酵母泥结块沉淀稀稠程度。酵母经过多次回收后，会出现以下两种情况，一种是随着使用代数的增加，沉淀情况不变，发酵降l糖越来越差；另一种是降l糖越来越快，沉淀变差，精酿啤酒设备，回收酵母体积大，会加大损失。这两种情况都是酵母***的表现，应该立即淘汰。

c.显微镜检查：回收的酵母在显微镜下，呈圆形或卵圆形（椭圆形），与原来的菌l种形态一致，如果出现拉长，小细胞是非正常现象。另外注意细胞质内容物，细胞壁状态等，以判定酵母是否处在生长旺盛的强壮时期。