11月17日，中国果露酒发展论坛在上海国际酒业博览会（秋季）期间召开。与会嘉宾一致认为，健康、时尚、传承和创新是果露酒未来发展之路，而消费市场培育或将成为行业快速扩张和普及的重要突破口。
大健康热潮推动果露酒发展
果露酒在中国酿酒产业中品种丰富、规模却较小，且近两年来增速明显放缓。据中国酒业协会统计数据，2017年，中国果露酒产业年销售收入仅为400.34亿元，增长同比仅为15.31%，利润总额仅为44.46亿元，同比增长15.20%。这样的发展态势明显不能满足人们对于美好生活、健康生活需要的增速。
中国酒业协会副理事长王琦指出，果露酒行业目前发展存在几个问题：行业发展不平衡，不同酒种和不同企业之间在体量和技术上有很大区别，而且差距在不断加大；品牌建设、市场推广滞后，推广模式相对陈旧，大部分企业缺少和消费者的沟通，品牌宣传缺乏时尚感；生产工艺和理念参差不齐，发展模式基本照搬葡萄酒，产品缺少个性；高科技人才相对不足，技术方面也缺乏更新和迭代，严重制约了产业发展。
同时，消费者健康意识的不断提升，使果露酒行业也发生了新的变化。比如大健康热潮推进行业持续发展；购物和品牌传播方式的改变，为小众产品提供了销售渠道；白酒市场的细分以及个性化消费时代的来临，有助于果露酒和保健酒的快速发展；果露酒评委考评的选拔、评酒师职业资格的鉴定以及特色国酒的认证等，都有助于果露酒产业的大发展。
养生酒不是中老年“专属”
《健康中国2030规划纲要》的发布，预示着健康产业将迎来新一波发展热潮。纲要提出，到2030年，中国大健康产业的规模总量将超过20万亿，而目前作为果露酒的核心产业——养生酒的规模与需求的增长差异明显。王琦提出，中国果露酒未来的发展，应当以健康、时尚、传承、创新为主题，企业要直面限制产业发展的深层问题，以消费者为核心开展科研和推广，以天下为师、兼容并蓄，用实际行动进一步推动行业发展。
中医专家王凤岐认为，养生酒的载体是中国养生文化，振兴养生酒产业，就必须要先复兴中国养生文化。王凤岐以中的大量临床经验为案例，详细论述了中国养生文化的科学内涵，对应的养生酒的科学发展趋势以及未开发的产业空间。他提出，养生酒的产业发展，应以中国养生文化的科学内涵，指导养生酒的科学研究、产品研发和消费市场培育。
黄果柑的功效:
1、柑橘富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;
2、柑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进,期可以降低胆固醇;
3、柑橘皮苷可以加强的韧、、扩张心脏的冠状动脉
4、研究证实,在鲜柑橘汁中，有一 种活性很强的物质 诺米林”,它能使致癌化学物质分解，
抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保
护基因的完好;
5、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要之一。
