冷库的***与维护
1、对于风冷机式的蒸发器：要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统回液。
2 、经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态，及时调整糸统供液量和冷凝温。
3、仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，福州食品冷库电话，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。
4、对压缩机的维护：初期糸统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次。
防止冷藏库异味产生的方法，首先放入冷藏库的食品，福州食品冷库，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷藏库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷冻设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，福州食品冷库制作，必须使冷藏库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷藏库库房温度降不下来，应查找原因，待整理排除后再行食品加工。冷藏库内不得混合存放互相gan染的食品。
保鲜冷库设备的维护***知识
1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，冷库电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。
2、定期检查冷库，制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏（一般渗漏的地方会出现油迹）。检漏***实用的方法是：用海绵或软布沾上 洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由***制冷工作人员进行检 修操作）。
3、制冷机在运转过，程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。
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