




我们生活中常吃到的豆制品,大多都是一些豆腐脑、豆干、豆腐,还有一些豆皮,还有腐竹也是用黄豆制成的,而且腐竹的相比其他的豆制品更容易储存,营养也更加的丰富,关键是做出来的菜品,黑龙江豆清泉,口感也会更好!
我们平时在外吃火锅的时候都喜欢点上一份腐竹涮着吃,鲜嫩可口的口感,搭配上调制的酱料,入口还是非常的棒,平时除了涮火锅以外,还可以炒着吃,这也是朋友们较喜欢的一种烹饪方法,搭配一些肉炒出来的腐竹,不仅美味而且超下饭!虽然炒腐竹非常的美味,但是在做这道菜之前,一定要将腐竹泡发好,如果腐竹没泡好的话,豆清泉加盟,那炒出来的腐竹将会非常的难吃!
腐竹是非常健康的一种食物,吃起来对我们健康是有好处的,而且由于腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育。腐竹中谷氨酸含量很高,谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,是可以帮助我们保护大脑健康的。同时由于腐竹含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量。同时,腐竹也适合人们食用,是我们在平时应该多吃的一种豆制品,豆清泉加盟公司,对我们健康***很有好处。
揭竹:煮沸后的豆浆,放入腐竹成形锅内成形。成形锅是一个长方形的浅槽,槽内每隔50厘米有一格板,豆清泉品牌,格板上隔下通,槽底及四周带有夹层,用于通蒸汽或热水恒温。成形锅的深度一般为4厘米,豆浆只放一半,即2厘米左右。放入成形锅的豆浆经一段时间的恒温,即可在表面形成一层淡***的薄膜,随着时间的延长,薄膜不断加厚,达到一定厚度时用手或竹竿把膜揭起,即为湿腐竹。目前我国已研制出腐竹揭皮机,正在推广应用。揭竹工序,应该注意的三个因素是温度、时间和通风条件。
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