馒头机工作流程介绍
目前，还有相当一部分馒头店做馒头采用手工的方式来做，但是随着市场需求的不断增加，手工做馒头已经逐渐跟不上需求的增加，同时还影响着馒头店的实际收入，因此，很多馒头店想购买馒头机但是又不知道如何使用，今天银鹤食品机械就为大家介绍下馒头机的工作流程。据统计，我国县级城市中有70%的家庭大都是从外面买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。
1、将已经发酵好的面团里面加入适量的面粉和碱然后在一起放入到和面机里面搅拌均匀，通常的情况下面粉和水的比例是1：0.4.
2、将和好的面团醒发一段时间，醒发的时间可以根据天气的情况来设定，一般都是20-30分钟，温度一般是在38度左右。
3、在机器开机之前将机器的手轮调整到中间的位置上，在机器开机之后将面团切成等量的大小然后在连续放入到面斗里面，并且根据所需要馒头的大小来调节手轮，面团的多少是影响到馒头大小和形状的关键因素，所以在送面的时候一定要连续。
4、在机器工作的时候，一定要保证补面盒里面有足够的干面粉，这样可以更好的防止面团和切刀、成型棍出现粘连的情况，影响到馒头坯的效果。
5、馒头坯在制作好之后，可以放入到蒸锅里面，但是需要注意的是，蒸锅里面的水一定要是冷水，这样可以让生产出来的馒头更加理想!
使用银鹤馒头机不仅能为馒头店老板节省了不少的时间，同时也能为其带来巨大的利益。
山东银鹤食品机械***从事食品机械二十多年，***生产批发各种蒸馒头机器，***设备均有：圆馒头机、方馒头机、馒头成型机、全自动馒头机整套设备、和面机、压面机、醒箱、蒸箱、蒸汽锅炉等。
因该产品体积较大，需走物流 。银鹤MG70/2型馒头机成型好、计量准，适用于小麦馒头粉加水、添加剂和好面团的成型，面团通过输送、剪切、滚圆的方法加工成圆球形馒头，用途广泛。
馒头作为我国传统美食，一般都是用蒸锅、蒸笼、蒸箱来蒸制出来的，经过多年经验总结，现在这些方法都已经很成熟了。而新设计出来的馒头机，很容易出现馒头夹生、烤焦等现象，这些都是需要不断进行技术改进，以及技术完善来解决。
以前市场上也有馒头机这个设备，但是主要是将面团用揉面压面机揉搓好，然后用馒头机压制成馒头形状，还要用蒸箱进行蒸制，虽然步骤有些复杂，但是效率高、产量大。银鹤圆馒头的成型辊为一次加工成型，质量好，且采用食用级不粘层，新式花辊设计，揉面更有劲儿。新设计出来的馒头机应该属于家用厨电，适合家庭自己食用的馒头量，省掉了和面机、轧面机等机械步骤，添加了智能化、自动化程序，操作起来更方便快捷。
