和面机日常清洗的注意事项
一、和面机日常清洗的注意事项： 1、机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用。 2、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。 3、和面机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。 二、和面机的日常维护***： 1、在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。 2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负。 3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电。 4、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
未来的商用不锈钢厨房设备
随着互联网技术的发展，人们的日常生活越来越丰富。大量的互联网技术公司开始进入不锈钢厨房设备行业，开发智能化的厨房用具。厨房中增加了一个检测器和一个计算机芯片，所使用的厨具将实现一体化管理，形成厨房网络；所有烹饪设备都将实现微机控制，实现一键通信功能，并伴随液晶显示屏和语音提示功能，使烹饪全过程变得清晰。餐后使用的辅料可以放入自动洗碗机，然后自动清洗、烘干。实现了不锈钢厨房设备的自检功能，实现了设备在工作过程中的自检和定期电源自测试，并在电子屏幕上自动显示了自测试结果。
未来的商用不锈钢厨房设备同时也在追求更好的设计方向。未来的智能设备将成为一个行业，生活的发展方向是未来的商用不锈钢厨房设备，也是追求的设计方向。主要特点是空间布局优化，劳动强度大，厨房操作智能化，空间布局优化是优化厨房空间上下角，劳动强度大幅度降低，操作设备设计等，工作强度大大降低，通过不锈钢厨房设备的改造和厨房的控制台，实现了厨房的智能化操作。
保鲜展示柜的使用及故障维修方法
1、在保鲜展示柜里面放入水分较多食品，尽量减少保鲜展示柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后。应洗净沥干后，用塑料袋包好放入保鲜展示柜，以免水分蒸发加厚霜层，影响冷冻柜保鲜展示柜制冷效果，增加耗电量，有利于冷凝器散热。
2、夏季制作冰块和冷饮尽量布置在晚间。晚间气温较低。而且夜间较少开保鲜展示柜柜门存取食物，压缩机工作时间较短，节约电能。以容积的80％为宜，存放食物要适量。否则会影响保鲜展示柜内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加压缩机工作时间，增加电耗。
国内冷柜使用交流220V/50Hz电源
1.国内冷柜使用交流220V/50Hz电源。如电源条件不符合交流220V/50Hz (187-242V),必须加装1000W以上的自动稳压器配合使用。
2.必须使用***专用插座并进行可靠接地。冷柜的电源线配有（接地）插头符合标准三线（接地）插座。在任何情况下，切勿切除或拆除电源线的第三插脚（接地）。
3.冷柜内严禁放入、的***品及强腐蚀性的酸、碱等。
4.请勿靠近冷柜使用可燃性喷雾剂，以免引起火灾。
5.有煤气等气体泄漏时：关闭气体泄漏的阀门；打开排气装置和门窗；不要拔或插冷柜电源插头；
