当品牌和位置被选择时，许多人只是等待他们的利润份额。他们不在乎火锅店的大小。他们完全依赖总部，只能遗憾地结束。自力更生是我们从小就知道的原则。在会员卡系统中，会员系统可以通过积分兑换和折扣活动来维护客户关系。如果我们想开一家火锅店，我们必须全力以赴管理火锅店的各个方面。总部的支持只会锦上添花。加入者应该努力学习，与品牌一起创新，而不是做店主。毕竟，天上不会有馅饼。等待兔子不是一个好习惯。
建立差异化的层级意识是实现差异化的正确解决方案。
大多数火锅店老板都在“等兔子”的想法。进入商店后，顾客可以享受经典的品味、周到的服务和低廉的价格。这个命题实际上是错误的，因为有一个致命的前提:顾客***进入商店！
面对竞争，顾客几乎不可能***进入商店，尤其是陌生人。如果你想通过产品差异化让顾客进入商店，你就是在从树上寻找鱼。
我们把差异化分为两个场景:，品牌的初始差异化设计；第二个是基于竞争的第二个差异改进。前者是老板想要做出的改变，而后者是与商业圈的转变相结合的改变。
线香的品牌差异化是基于线香类别的市场调研。
线香市场的竞争差异有三个因素需要考虑:，顾客体验和需求；二是品牌资源的差异化和自身建设；第三是结合他人的优势调整自己的优势。
商店租金。对于火锅店的选址，特许经营总部一般会根据***者的整体资金状况，帮助***者选择合适的位置和店铺规模。
商店租金的多少取决于城市的消费水平、地段的位置和商店的规模。从大约100平方米到几十万平民，商店租金从几千到几十万不等，波动很大。第三，当你已经达到了上面的，而你的服务还没有达到它，那么一切都是无用的，所以服务也是非常重要的。店铺租金通常每六个月、每年甚至更长时间***一次，并可根据***者的情况进行协商和安排。有些商店可能会收取转让费，这也是***者需要的预算的一部分。
1.1素菜:
青菜、白菜、菜花、芫荽、莴苣、***、黄花菜、绿豆芽、豆芽、豆腐、豆腐皮、豆腐棒、平菇、蘑菇、金针菇、丝瓜、海带、莲藕片、冬瓜片、土豆片、豆腐、年糕、鸭血、粉丝、火腿肠、胡萝卜、土豆粉等。因为在餐饮业，一个企业的“***”是非常重要的，它可以为将来开店打下良好的基础。(购买粉丝时，必须购买不易煮的粉丝；因为在吃‘辣辣’的时候，基本上每个人都会点一个粉丝，如果粉丝的质量不好，就会影响整体的消费感受)1.2荤菜:
牛肉、培根、鸭肠、炸猪皮、牛肉、各种肉丸、蟹柳等。(注33，360捆蔬菜在这一环节更灵活，主要是因为它们外观更漂亮。用更少的材料，在串在一起后，顾客觉得份量已经足够了，他们不会吃得太饱，所以人们想吃一次，下次再吃)。