1、确定商圈：每个城市的商圈规划都有所不同，选择比较有利于自己发展的空间，优胜劣汰。
2、道路人：道路应该是选择提供居民上下班来往，日常生活的必经路线，通常也应该是交通十分发达，十分方便的道路。
3、确定街道：如果说良好的商圈是培育店面的沃土，那良好的店址就如同树根一般，可合适的吸取商圈内好的养分，让店面做的成功，茁壮成长。
将所有的面盘在一起。
把尾端压在下面。
擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。
取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。
撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。
平底锅坐火上，烧至温热。
放入做好的面饼。
煎至两面金黄即可。
因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。两面是香脆的锅巴，中间柔软又厚实的瓤！一块刚出锅的饼掰开加点自己炒的辣椒酱，每顿饭都吃的好幸福呢！锅盔，应该算古老的一种面食，简单的总结，其实就是烤饼，绝大部分是发面的，有的有馅，有的没馅，但全是烤制。因为古老，所以相关的传说必定少不了，有说是行军打仗，以头盔当锅做出而得名的；也有说是能作为盔甲，档箭果腹两相宜。
